2021年10月08日

なんちゃってビリアニ♪と、はらこめし

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沸騰ワードでやっていたタサン志摩さんのビリアニを
適当に作ってみました〜(⌒∇⌒)
野菜が足りないんで茄子とシシトウのっけ♪
緑のはコリアンダー(パクチー)です

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いくら半額と秋鮭セールでつくった
はらこめし

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丼ゴハンに全部のっけ♪

先日は冷蔵庫に椎茸とベーコンしかなかったんで
椎茸ベーコン炒め混ぜご飯にしてみたら美味しかった(^-^*)
ショウガのみじん切りと小ネギと刻み海苔をのっけてもウマいです♪
posted by さえぐさじゅん at 18:00| ごはんもの

2021年10月06日

なんちゃって鶏飯♪

鶏肉がセールの時だけ作るシリーズ
まえは鶏雑炊とか鶏カレーだったけど
今回は適当に作ってみた、なんちゃって鶏飯

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手羽先を煮込んだスープに
蜂蜜と塩をすり込んだ胸肉を低温で炊いて

茹でたエノキダケ、長ネギ、錦糸卵と
焼きちくわが残ってたんで細切りして
炊いた鶏を細切り、紫蘇をのっけて
塩コショウのスープをかけてみました
適当に作ってみたけど結構うまーい(⌒∇⌒)
posted by さえぐさじゅん at 22:23| ごはんもの

2021年09月16日

初栗,゚.:。+゚

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今年初めて栗を買いました(⌒∇⌒)
大量にはさばけないのでハーフサイズ

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利平とかいう品種で
ぷっくりまるまるぴかぴか(新しい)

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粗めにつぶして
てん菜糖を加えてジャム風に軽く煮てみる

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それにマスカットとスプレッドのホイップで
栗デザート〜〜〜(⌒∇⌒)

甘さも軽めでとっても好みな仕上がりにるんるん
これを丁寧に裏ごしして生クリームとあわせて
絞り器でにょろ〜〜りと出すとモンブランになるのでした

昔3時間かけてスポンジまで焼いて作ったけど
食べるのは5分…もうやだ〜(悲しい顔)
んでもう面倒くさいのでやめました(^_^;)
モンブランにしなくても
これだけでも十分ご馳走ですぴかぴか(新しい)
posted by さえぐさじゅん at 20:38| ごはんもの

2021年09月15日

焼きそばがちゃんぽんに…。

焼きそばを作ろうと
そば玉+釜揚げエビ+もやし+ニラに
余っていた鶏手羽スープを加えたら…

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水分が多すぎて、ちゃんぽんになってしもた>_<
でもスープすんごく美味しかったんで大成功です(^^)v

オカカとマヨネーズをちょこっと足したら
更にうまうまぴかぴか(新しい)(⌒∇⌒)
また作ってみよう…。
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの

2021年09月13日

継続のお申し込みありがとうございます!

年間購読会員さんの継続のお申し込みも届いてます!
また次期(19期)もよろしくお付き合い下さい(⌒∇⌒)

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たまたま偶然とれてしまったワクチン予約…!
少し前までは8月末まで空いてなかったんですたらーっ(汗)

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丸投げ…はははは(苦笑)(^_^;

下書きは完了、24ページになりました
このまま進めれば今月中には原稿をアップしちゃいそうで
そしたら来月には新刊をお送りできるかもしれません?

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なんとな〜く焼きトマトにして作ったBLTサンド
レタスが高いので安い水耕栽培のリーフにしてみました
posted by さえぐさじゅん at 15:17| ごはんもの

2021年09月12日

エミューの生どら焼き!

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偶然たまたま入った東京農大代田キャンパスの
売店「農の蔵」で
エミューの生どら焼きを見つけました(⌒∇⌒)

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わーい!やっとこさ食べられましたうれしい〜ぴかぴか(新しい)
冷凍保存されてたんで気がつかなくて
たまたまのぞいて発見、ゲットしました(⌒∇⌒)
自然解凍したら、とってもうまかったです〜〜わーい(嬉しい顔)

隣にあった青森ショップのプルーンも新鮮で
めっちゃうまうまでした(⌒∇⌒)

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今夜は尾瀬のふもと産という舞茸の炊き込みご飯+紫蘇のっけと
ゼブラ茄子の皮むいて焼いたヤツ
そろそろ茄子も終わりかな〜?
posted by さえぐさじゅん at 20:12| ごはんもの

2021年09月08日

野菜が高い?

「コロナワクチンの副反応が出まくった話」
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ちょこっと編集してグレイを入れてみました(^^ゞ
前半のペン入れが終わったところ

白茄子が食べたくて見に行ったら1本300円だったがく〜(落胆した顔)
た、たか〜い>_<

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前に使って残ってたキャベツにアスパラを入れて
シラスとニンニク、鷹の爪で
ペペロンチーノを作ってみました(⌒∇⌒)

トマトもモッツァレラチーズも
半分作って食べたやつの残り物♪

直売所のゴーヤもそろそろ終盤だったんで
今夜は多分…今年最後のゴーヤチャンプルの予定
posted by さえぐさじゅん at 16:03| ごはんもの

2021年09月06日

たまには晴れてほしい…。

「コロナワクチンの副反応が出まくった話」
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6月末ころには既に7〜8月末の2ヶ月ぶん全て埋まってました…たらーっ(汗)
なんじゃそりゃーーーー(--#)
その後、劇的に改善されて…。

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最近お気に入りのタサン志摩さんの
ツナ・キムチ入りサンド♪
もう面倒くさいので、ちびちびツナ缶はまるごと出してますたらーっ(汗)
それを自分の好みにチョイスしてサンドして食べます(^-^*)
(パンは半分のをさらに横半分に切ってみました)

フランス風(焼くとサクサクでやわらかい)パンが6本と
ベーグル2個、グラハム風の角食パン8枚、
丸パン4個、コッペパン4本で500円のセットって
かなり安いと思う…?
店舗やホテル用の残りを売ってるみたいです。
(消費期限が短いので冷凍して使ってます♪)
posted by さえぐさじゅん at 15:32| ごはんもの

2021年09月03日

毎日眠い…(;´Д`)

ワクチンの影響なのか気温が低いせいか
とにかく眠くてボケボケなのに今度は
背中の筋肉に青唐辛子を塗ったみたいな痛みが出てます>_<

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何度アクセスしても空いてない
すでに面倒くさくなってます(^^ゞ

ちょこっとずつ進めてますが
20ページは超えるかも?

本日配信が開始したエアコミケ98刊
「月のきざはし」も、どうぞよしなに(^-^*)
https://bookwalker.jp/de1960c539-af64-4a24-b8ce-3f14255c53d5/

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久しぶりに鶏手羽先でスープを作ってみました♪
鶏肉2割引だったんだ〜〜(⌒∇⌒)

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鳥スープで冬瓜の味噌汁とお餅と
山芋、ジャンボニンニク、納豆チーズ焼き♪
なんだか最近ちょっとゴハンが茶色っぽい?
posted by さえぐさじゅん at 20:58| ごはんもの

2021年08月31日

麻婆豆腐〜♪(⌒∇⌒)

お天気がよくないからお外に出たくなーい>_<
でも冷蔵庫にはお豆腐とネギと薬味しかないーあせあせ(飛び散る汗)
…んで、ふと、安売りでいくつか買っておいた保存用の
赤身和牛ひきにくが冷凍庫にあったのを思い出して

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わーい(⌒∇⌒)麻婆豆腐にしましたるんるん

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お腹はあんまり減ってないんでお餅にして
デザートは無印良品の栗まんじゅう?みたいなヤツ

麻婆豆腐って周期的に食べたくなるから不思議(^-^*)
posted by さえぐさじゅん at 15:28| ごはんもの

2021年08月26日

明太子パスタ〜(⌒∇⌒)

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ちょこっとお気に入りの明太子パスタ
ダンナちゃんは刻み海苔に発酵バターをちょこっと

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私のには烏骨鶏をのっけてみました♪

乳化も大成功〜〜(⌒∇⌒)

コロナワクチンの副反応はまだあるよーたらーっ(汗)もうやだ〜(悲しい顔)
長いなぁ…>_<
食後にあんまりだるくて昼寝しました(;´Д`)
ウシになりそう…?
posted by さえぐさじゅん at 22:17| ごはんもの

2021年08月25日

パスタがうまーい(^-^*)

昨日はたまたま出先で
ビルの2階からベランダに出た途端
ブルーインパルスが目の前を飛んで行きました
ほんの5秒ほどの間に…!3色のスモークも!
すごい偶然のラッキーでしたぴかぴか(新しい)

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ゴハンは冷蔵庫のお掃除モードで
焼き茄子、生トウモロコシのバター炒め
明太子ピーマン炒めと、明太子パスタ

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めんたいパスタは麺を茹でてからフライパンで
ゆで汁とオリーブ油を加えてめっちゃ乳化しまくってから
バラした明太子を加えたら
もっちもちのうまうまで大成功でした〜〜(⌒∇⌒)
きざみ海苔のっけ♪

posted by さえぐさじゅん at 17:01| ごはんもの

2021年08月23日

コロナワクチン副反応でまくりな今日この頃>_<

あんまり副反応がすごいんでそのうち
ざっくりと一冊にまとめたら面白いかもしれません(;´Д`)
…的な今日この頃ですたらーっ(汗)

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しんどいので軽めなゴハン
アトランティックサーモンの安売りを見つけたんで
素焼きにしたものと、奥多摩わさび茶漬けで

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最初はふりかけにして食べて
残り半分を鮭茶漬けにしました
うまうま〜〜〜(⌒∇⌒)

2回目接種跡は全身がピリピリして
あと、やっぱしヤバい系のがいくつかでましたヒーあせあせ(飛び散る汗)
仕方なく痛み止め飲んで緩和してますふらふら
posted by さえぐさじゅん at 23:46| ごはんもの

2021年08月21日

白ゴーヤでチャンプルー

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前に買っておいた白ゴーヤが冷蔵庫にあったんで
チャンプルーを作ってみました

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白ゴーヤと、ニンジンたまねぎを炒めて別皿においといて

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お肉なかったんでベーコンで
卵とショウガ、ニンニクを炒めて別皿に

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先ほど炒めておいた野菜をフライパンに戻し
豆腐を加えたら、卵ベーコンを加えて
味付けは塩コショウ醤油みりんと出汁粉ちょっぴり

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白ゴーヤは苦みが無いので優しい味に仕上がりました(⌒∇⌒)
ベーコンが思いのほか美味しかった♪
燻製香とかのお陰かも…?

またまた見つけたので
白ゴーヤを買ってきました
今度はシンプルなのにしてみようかな?
posted by さえぐさじゅん at 18:04| ごはんもの

2021年08月20日

茄子がうまーい(^-^*)

4本140円の朝採り茄子を見つけたので
2袋ゲット〜〜(⌒∇⌒)

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焼き茄子の烏骨鶏のっけそうめんと
お刺身は…イサキだったかな?
うこっけいも安く手に入ったので奮発してみました♪
posted by さえぐさじゅん at 23:57| ごはんもの

2021年08月18日

白茄子うまー!

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でっかい白茄子が手に入ったんで皮をむいて焼いて
鶏ささみは葛粉あえてさっと茹で
奥多摩のチューブワサビと
あきる野市キッコーゴ五郎兵衛醤油で食べました♪
焼き白茄子うまーいぴかぴか(新しい)
右端っこのは残り物の挽き割り納豆のチーズ焼き
posted by さえぐさじゅん at 22:37| ごはんもの

2021年08月15日

なんかでた(゚Д゚)

2度目のワクチン接種後…
前回みたいな腕の痛みはほとんど無かったんですが
翌日の午後に微熱が出て睡魔に襲われ
今朝方まで寝正月状態でした…(;´Д`)

買っておいた鶏挽肉と卵でスープ作って
お素麺を茹でて温麺で食べました
とにかくねむい…たらーっ(汗)

今夜はもう食欲もどりました(^^)v
gohan.JPG

人から聴いた話でも
1回目接種後は頭痛がひどくて
2回目は熱と倦怠感みたいです?
みなさまもどうぞお大事に…(-_- )
posted by さえぐさじゅん at 22:39| ごはんもの

2021年08月11日

もりもりラタトゥイユ

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また夏野菜を仕入れてきたのでラタトゥイユ♪
ベーコンとトマトソースを加えて煮込んだら
茄子がトロトロで美味しかったぁ〜〜(⌒∇⌒)

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夜はゴマ紫蘇ごはんと納豆なめこ温泉卵だったんだけど
なんか汁ものが欲しくってラタトゥイユを出してみたら
割と喧嘩せずに食べられました〜♪

隠し味にちょこっと和風だしを入れてみたからかな〜?
posted by さえぐさじゅん at 23:57| ごはんもの

2021年08月07日

ピリ辛キムチ肉味噌きゅうり炒めのっけ冷やしラーメン(早口言葉…(^_^;)

冷やしラーメン3玉入りの残りひとつを半分こして
冷蔵庫に残ってたヌプリ(美味しいんだハートたち(複数ハート)ここのヤツ)のキムチと
キュウリを長ネギ肉味噌炒めにしてのっけて
枝豆茹でたので食べながら皮をむいてのっけてみた

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冷やし中華じゃなくて、冷やしざるラーメンとして売っていたもの
タレがピリ辛で美味しかったなぁ…これ♪

昨日はダンナちゃんと直売所に野菜を買い出しに行って
トウモロコシとか茄子とか数キロほどかかえて帰ってきました
東京都産のブルーベリーが掘り出しものでした〜(⌒∇⌒)

台風が近づいてるので、しばらくはこれで野菜生活できそう♪
posted by さえぐさじゅん at 14:11| ごはんもの

2021年08月03日

安売りゴハン

規格サイズのビニール袋に詰め放題の
茄子やズッキーニやピーマンその他いろいろ…ぴかぴか(新しい)

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んで作ってみた茄子トマトそうめん(^-^*)
中心には蜂蜜漬けのショウガと
なんとなく転がってた黒ニンニクをのっけてみた
茄子が黒すぎてこわーあせあせ(飛び散る汗)(゚Д゚)

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トウモロコシが一本余ってたんで
まるまる入れたトウモロコシご飯
(ほとんどトウモロコシで笑ってしまったよたらーっ(汗)
角煮の残りのとろみを付けた汁がご飯にからんで
ついでに温泉卵がとろ〜りぴかぴか(新しい)
ウマすぎる〜〜〜〜(⌒∇⌒)

最近なんだかお買い物が神がかってるっぽい?
鳥ソテー作ろうと思ってスーパーに行ったら3割引になってたり

角煮が作りたいと思ってたら
豚さんブロックが☆割引大安売り,゚.:。+゚していたり

野菜が欲しいなぁ…と思ってたら詰め放題ぴかぴか(新しい)

7月はちょこっと節約できてホクホクでした(^_^;
posted by さえぐさじゅん at 23:36| ごはんもの

2021年07月31日

グリルごはん

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取りあえずメインが鶏むね肉で
ズッキーニとかパプリカとかブロッコリーに
固めのアボカドがあったんで

刻みパセリとニンニクを加えた
マスタードソースに漬け込んでおいたものを
フライパンでゆるゆるソテーして
残り野菜もソースをかけつつソテー

ご飯にちょこっとカレースパイスミックスを入れて
土鍋で炊いて大皿に盛り付けてみました(^_^;

残り物のイチジクも食べ合わせがよかったです♪

月末なのでちょこっとのぞいてみたら
気付かぬうちにブックウォーカーさんの最新刊を
こっそり?買って下さったかたが…!(^_^;

各ストアでもお買い上げ下さったみなさまも
ホントにありがとうございます!
感謝感謝です…ぴかぴか(新しい)
posted by さえぐさじゅん at 21:42| ごはんもの

2021年07月30日

トマトとパスタ

今日はトマトとパスタ〜(⌒∇⌒)

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トマトは直売所の新鮮ミディちゃんです♪

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湯むきしてメイヤーレモンと塩コショウにバジルを散らして
オリーブオイルをひとたらし♪

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冷やしてる間にパスタの用意
本日は生パスタとシラス、ニンニクと朝採れズッキーニ

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作りながら彩りが足りないんで
生トウモロコシを包丁でこそぎ切りして
アスパラガスも加えてみました(^-^*)

具材が多すぎてパスタが見えん…たらーっ(汗)
posted by さえぐさじゅん at 21:23| ごはんもの

2021年07月27日

卵が双子だった(^_^;

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直売所で見つけたジャンボ卵
………でかっっっ!(゚Д゚)

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割ってみたら黄身が双子だったよ〜(⌒∇⌒)

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2個割っただけで黄身が4個も…ぴかぴか(新しい)

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冷蔵庫に残ってた油揚げと長ネギ椎茸であぶたま丼に♪
黄身いっこをのっけたら、なんかお得な気分(⌒∇⌒)

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今日のお昼はタサン志摩さんが作ってた
冷凍シーフードでセビーチェっぽいものと
キムチ&ツナぱん
最近よく見かけるようになったメイヤーレモンって
香りがよくてホントに美味しいです♪
posted by さえぐさじゅん at 15:49| ごはんもの

2021年07月19日

麺類2種とハーブのお風呂♪

梅雨も明けると乾麺の安売りが始まるので
いくつか買って置いたお素麺を出してみました♪

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茹でオクラとキムチ、海苔とミョウガとキュウリにスプラウトと
オカカとゆで卵をのっけてごまダレ冷麺に
副菜は2日前の残りの角煮大根

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今日も暑かったんで焼き茄子とピーマンに
新ショウガで作った蜂蜜漬けと温泉卵
味付けはそうめん汁をぶっかけに♪
副菜はキュウリと紫蘇を4年物の梅干しで会えて
オカカをのっけてみました

焼き茄子が割と美味しかったんでまた作ってみようっと♪(⌒∇⌒)

今日は猛暑晴れ
庭にいるだけで暑くて汗だくなんで

ohuro.JPG
もしゃもしゃ伸びたミントとローズマリーに
ラベンダーの茎と蕾と、タイムも入れて
お風呂のハーブミックスにしてみましたるんるん

パセリとかバジルもあったんで
セロリと月桂樹を加えてお風呂に入れてみたら
なんだか洋風の出汁みたい…たらーっ(汗)<苦笑
(いや、流石にセロリは入れてませんよー( ̄∇ ̄))
人間のダシが出そう?<爆

ハーブが入ると爽やかな香りになるので
ちょこっと長湯して汗をかいてすっきりしました(^^)v
posted by さえぐさじゅん at 22:53| ごはんもの

2021年07月16日

イギリストーストめっけ♪

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お店の東北物産展でこんなの発見しました!
舞妓さん…に出てくるイギリストーストです(^_^;
3分ほどトーストして珈琲と一緒に食べましたよ
…ちょい甘たらーっ(汗)

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ようやく梅雨明けしたので初チャレ梅干し制作中ですぴかぴか(新しい)
赤しそを使わない関東干しとか言うんですって
あとで別っこの赤シソと合わせる後漬けにします♪
どーなるかな〜?
posted by さえぐさじゅん at 22:30| ごはんもの

2021年07月10日

いろいろゴハン

なんとなく自分用に撮ってあるメニュー画像から

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タマネギとスモークサーモンのマリネと
茹でアスパラのマヨネーズ
ご飯は舞茸炒め混ぜ込み+紫蘇のっけ

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賞味期限が本日の半額もめん豆腐があったので
安売り冷凍しておいた挽肉でいきなり麻婆豆腐♪
長ネギとショウガに甜麺醤たっぷりで
うまうまでした〜〜(⌒∇⌒)

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本当は野菜メニューのはずだったのに
スーパーで近海の千葉産の生カツオがあったんで
いきなりカツオに変更(^_^;
直売所の紫蘇とサイズの小さなミョウガも大活躍で
これ、ホントに美味しかったです♪

挽肉はセールの時にいくつか買って冷凍保存しておくんですが
鶏むね肉とか、和牛赤身とかが割とお役立ちです(^^)v

写真は取り忘れたけど今日の晩ご飯は
和牛赤身の挽肉とキュウリの麻婆ふう炒めでした♪
ショウガと長ネギをたっぷりで(^-^*)
デザートは東北名産ずんだ餅
posted by さえぐさじゅん at 22:22| ごはんもの

2021年07月07日

パスタ祭りとジャム

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アサリとベーコンの安売りをみつけて
タサン志摩さんのボンゴレを参考に作ってみました♪
庭のパセリをひとつまみ
味が濃くってうまーいぴかぴか(新しい)

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困ったときのパスタ祭り…(^_^;
安売りベーコンでカルボナーラ
…なんか卵液にひたってますがたらーっ(汗)

キャベツとシラスのペペロンチーノとかも好き♪
これは小魚大安売りの時にだけ作るパスタです(⌒∇⌒)
シラスはゴマと紫蘇を混ぜたゴハンに
温泉卵のっけたのも定番で、よく作ります(^-^*)

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昨日は直売所に買い出しに行って
ブラックベリーを見つけてしまいました(゚◇゚)

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てん菜糖を加えてジャムにしようとおもって

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火にかけたら真っ赤にがく〜(落胆した顔)

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お鍋がなんて毒々しい色に>_<
でも味はまあまあの出来でした(^-^*)
posted by さえぐさじゅん at 00:48| ごはんもの

2021年07月02日

モッツァレラバター醤油コーン卵ピザ(…長い)

チルドに入れて置いたモッツァレラチーズが
ホエーミルクごと凍ってたんで(゚Д゚)
慌てて解凍しつつ全部ピザ台にのっけて

生のトウモロコシをがしがし包丁でバラして
オリーブオイル+バター醤油で炒めた物と生卵をおとし
焼き上がりに庭のバジルをちょいとのっけたら

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こんなん出来ました〜〜ぴかぴか(新しい)

モッツァレラチーズから水分が出たけど…むっちゃ旨いです
トウモロコシは茹でたり蒸したりするよりもむしろ
生のままバラして炒めた方が甘みがあって美味しいのかも?
あとは芯の所も一緒に入れて炊くトウモロコシごはんが絶品でするんるん

明日はもうPCの電源入れないかもしれないんで
明日の日付でアップしちゃおうっと<(^_^;
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの

2021年06月13日

新そば育成中

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ただいま蕎麦の芽もやしを作ってます
そろそろ食べ頃(⌒∇⌒)

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またまた夏野菜でラタトゥイユ♪
茄子、ズッキーニ、新タマネギ、ニンジン、ニンニク
インゲン豆に100円のコーン缶と庭のタイム
3リットル鍋の縁までひたひたにあせあせ(飛び散る汗)
野菜は直売所で1000円でおつりがきました(゚◇゚)

また茄子とタマネギ、ニンジン、ピーマンが残ってるので
後日ピザ皮にスライスしてのっけて
茄子とチーズのピザを作って食べました(⌒∇⌒)
ピーマンとタマネギはナポリタンにしようるんるん

例えば外食かテイクアウト1食500円コインを昼と晩で
朝はおうちの出来合い250円にしても
2人で一日2500円かかるとしたら
1000円弱の野菜煮込みで角食パンのトーストやお餅を添えてみたり
残りはカレーにして食べたら4〜5日保つと思うので
食費が5〜6分の一くらいになるのかも?

そしたらそれを貯めておいて
どこか温泉とかに行けると良いなぁ…ぴかぴか(新しい)

手間暇のぶんはまあ…それはそれで節約ということで(^-^*)
美味しいご飯が食べられるのってそれだけでも楽しいので♪
posted by さえぐさじゅん at 22:27| ごはんもの

2021年06月12日

土鍋ラーメン

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信濃屋さんというスーパーマーケットで
荻窪ラーメンと無添加焼き豚、メンマを見つけたので
土鍋で作ってみました
(具は温めつつオプションで、モヤシもさっと茹で)
温泉卵はバラけてしもた(^_^;

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少しずつ全部入れると土鍋ラーメンの完成〜(⌒∇⌒)
焼き海苔ものせてみました

信濃屋さん、食材が豊富でかなり良いです♪
今度また遠出したときに色々仕入れてこよう
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの

2021年06月07日

梅しごと

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梅+てん菜糖で梅シロップを作りつつ

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ついでに梅干しにも初チャレンジ(^^)v
(なんか汁出てきた…あせあせ(飛び散る汗)
ホントにこれでいいんじゃろか!?どきどきたらーっ(汗)

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マーケットでは鶏胸肉とサーモンが25%オフで
トウモロコシが一本130円だったぴかぴか(新しい)
お陰で色味のカラフルなゴハンに…♪

サーモンと新タマネギのマリネ
鶏胸肉+片栗粉でソテーにして+薬味あえ
トウモロコシは小サイズ一本まるごと(芯も)入れた
トウモロコシごはんにしたら絶品でした(^^)v

今度はトウモロコシと鶏肉かベーコンを入れて
お味噌か醤油みりんで味付けして
土鍋ゴハンにしてみよう…ぴかぴか(新しい)
posted by さえぐさじゅん at 00:07| ごはんもの

2021年06月03日

キュウリが変…( ̄∇ ̄)

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へっぽこキュウリが益々へぽへぽになって
こんなになってしまったよ〜がく〜(落胆した顔)

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ちょっと出かけてたすきに
ラベンダーも開花しちゃったんで

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両方収穫しました
キュウリが芸術的で素晴らしすぎ…(^_^;
今日、棒々鶏冷麺で食べちゃう予定です

posted by さえぐさじゅん at 18:02| ごはんもの

2021年06月02日

梅が届きました♪

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箱いっぱいの青梅をいただきました(⌒∇⌒)

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一緒に珈琲とかお土産も…ぴかぴか(新しい)

梅シロップだけだと梅が余っちゃうんで
今年は頑張って梅干しにチャレンジしてみようかと…あせあせ(飛び散る汗)
今は梅を完熟中です(^^)v
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの

2021年05月22日

マルベリーのジャム

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先日いただいたマルベリーをジャムにしてみました♪
加える砂糖は、てん菜糖で

買ったイチゴがえっらい酸っぱくて>_<
ちょうど良いので一緒に入れて煮たら
イチゴもマルベリーもトロトロ〜るんるん

白いヨーグルトに入れると、めっちゃ綺麗ですぴかぴか(新しい)
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの

2021年05月21日

ベリー便が届きました(⌒∇⌒)

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友人から収穫したばかりの桑の実が入った箱が届きましたぴかぴか(新しい)

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このまま食べても甘くて美味しいでするんるん

私の育った町田市でも養蚕をされてる場所があったんで
子供のころに皆で畑に入り込んでは実を食べまくり
服にシミを付けて怒られてました<苦笑(^_^;

摘み取りと配送の手間をすみませんあせあせ(飛び散る汗)
こーゆー贈り物ってお金では買えない価値のある宝物なんで
すごく嬉しいですぴかぴか(新しい)
posted by さえぐさじゅん at 11:37| ごはんもの

2021年05月18日

カレーいろいろ

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おんなじグレイビーソースで作っても
具材が同じでも
おんなじ味にはならないカレーの不思議…。

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も〜〜面倒くさくなってついにレトルト3種がけにしてみたり(^_^;
ゴザンプとチキンカレーと、飛騨牛の3種盛りです
オプションは温泉卵とスナップエンドウと新ニンニク
(ルーはダンナちゃんと半分こ)
せめてゴハンだけでもカレー粉を入れて炊いてみました

3種類のスパイス(手作りのバーゲン)を手に入れたんで
またグレイビーソースにチャレンジしてみよう(^^)v
posted by さえぐさじゅん at 22:28| ごはんもの

2021年05月12日

のらぼう菜を見つけたよ〜♪

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農家さんの直売で、のらぼう菜を発見しましたexclamation
3〜4月ころの物だと思ってたんでびっくり( ・_・;)
しかも150円!(゚◇゚)

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沢山あったので茹でたあと細かく切って
茎の方はゴマダレとおかか和えに
葉っぱの方はシラスとスライスニンニク炒めに
(フキはアク抜きして出汁で煮物にしました♪)

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先日の野菜のトマト煮もかなり美味しかったです♪
カボチャ入りラタトゥイユって感じで有りかも…?

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菱山ファームさんのお花も農家さんの総合直売所で買ったんですが
前に買った茎が短めのこっちの花束は300円ぴかぴか(新しい)

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今回買った茎の長いのも1つ350円(激安exclamation×2)だったので
ちょっと頑張ったご褒美に2束ふんぱつしました(^-^*)

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ウサギの尻尾グラスがもこもこして可愛いんですよ〜ハートたち(複数ハート)
posted by さえぐさじゅん at 23:38| ごはんもの

2021年05月10日

野菜スープ

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このご時世100〜150円ほどで買える農家さんの直売
有り難いお値段の野菜と残り野菜でスープを作ってます

スナップエンドウとカリフローレ、ブロッコリーは別に茹でて
ズッキーニとタマネギとニンジン、新にんにく、エリンギ
カボチャも余ってたんで投入して炒めてコンソメを加えて
…しかもトマトソース味←どんなのになるのかは不明だけど
闇鍋っぽい感じで楽しみだったり??(^_^;

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庭からタイムとパセリとローズマリーを採って入れて
バジルは仕上げ寸前にちぎって散らしてみます

今夜はこれとピザっぽいパン♪
posted by さえぐさじゅん at 17:38| ごはんもの

2021年04月28日

今日のごはん

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お昼はキャベツとニンニク、シラスのペペロンチーノ風
スナップエンドウ添え
ヨーグルトにはイチゴとブルーベリーと蜂蜜を入れてみました♪

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蜂蜜は先日のコウノトリを見に行った帰りに
野菜と一緒に古河の販売所で売っていたもの
ブルーベリーにブルーベリーの蜂蜜、すごく美味しいですぴかぴか(新しい)
しまったあせあせ(飛び散る汗)もう一個買っとけば良かった〜たらーっ(汗)

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昨日仕込んどいた角煮はトロトロに♪

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晩ご飯はメインが角煮で、スナップエンドウ添え
副菜は一昨日つくった小松菜と油揚げの煮浸しと
ブロッコリーの茹でサラダゴマ和え

古河の販売所で袋いっぱい買い込んできた野菜が
安くて新鮮でとても美味しくて
ここしばらくは野菜三昧でしたるんるん
明日は買っておいてまだ手をつけてないスルガ甘夏で
ママレード作りをしたいなぁ(^_^;
posted by さえぐさじゅん at 22:54| ごはんもの

2021年04月20日

カレーとグレイビーソースと肩こり(^^ゞ

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何だか変な物体みたいに見えるけど(^^ゞ
新タマネギでカレー用のグレイビーソースをつくってみたら
なんと…exclamation×2一時間もかかった(゚ロ゚)
ガス代が…あせあせ(飛び散る汗)

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気を取り直して
スパイスの本に出ていたキャベツのマリネと

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前に作って冷凍しておいたグレイビーソースと

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ざく切り新タマネギ+鶏挽肉にカレーミックスを足して

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フライパンカレーにしてみました〜♪
とろとろ+シャキシャキの2種のタマネギが旨いです♪

隠し味はソースと追いスパイス(ガラムマサラとか色々)

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ご飯は土鍋で時短に

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盛り付けたら…あっこれライトが節電モードだったふらふら
なんか薄暗ーい食べ物にがく〜(落胆した顔)

昼はカボチャを入れたクリームシチューにして
(これで3日ほどはシチューで手抜きにするの(^^ゞ)
合間にゴーヤとキュウリを植え付けたら…
やっぱり肩こりスペシャルになったもうやだ〜(悲しい顔)
また運動でもしなくっちゃ…ですね(-_- )
posted by さえぐさじゅん at 00:00| ごはんもの