毎日の献立を考えるのもダルいので
冷蔵庫の中を眺めて
乾物の引き出しを整理して
昨年のお素麺が２束残ってたので
いーや！これもう全部茹でたろと思って作ったら…
どえらいことに…( ･_･;)
油揚げとネギとカボチャと焼き豚スライスを軽くロースト
ゆで卵は半分こで、お素麺は１束ずつ
上に食べるラー油をたっぷり注いでみました
半額セールで見つけた出汁の素を冷麺用に
水出しにして潮吹き昆布と醤油と味醂を加えたら
京都冷麺アジョシの汁みたいになった(⌒∇⌒)
わりと旨い,ﾟ.:｡+ﾟ
もう一つは
トマト、アスパラ、スプラウトに
残り物のちりめんじゃこをのっけたサラダと
木綿豆腐に焼き豚とネギを炒めて乗っけたものと
玄米＆小豆ごはん
ちょっとまともっぽい感じ？
これで材料がほとんど無くなったんで
買い出しに行けます
最近の我が家の定番はお豆腐で
好きな銘柄が近所で入荷されるようになったんで
お揚げだの、がんもだの、すくい豆腐や
各種大豆製品を買ってきては
甘辛炊きにしたり、そぼろにしたりして楽しんでます
味の濃いお豆腐がうま〜い♪
