2020年02月27日

一昨日のつづき

グラスフェッドチーズで焼いたピザの残りを
そのまま素地で焼いてカレーに添えたら

bangohan4.JPG
なんかお店っぽくてよいでしょ??(^-^*)
なんだったっけ?パパドとかプーリとか?
ちょっとアレっぽい感じに、ちぎってルーに入れます♪

bangohan5.JPG
お米は陸前高田市産のものを見つけたので購入しました
震災以降に頑張って作られてるそうです!美味しいです(^^)v

お米に中村屋のカレー粉を混ぜて土鍋で炊いて
カレーはヴィーガンなのに挽肉を足して<(^_^;
ニンニク、タマネギ、人参、茄子とピーマン、キノコを加え
生のトマト、ココナッツミルクとパクチーを入れ
さらに隠し味にケチャップ、ソース、醤油、珈琲を入れて
一日寝かせました

それにトッピングとして
舞茸、茄子、スティックセニョーラを。

……なんか不思議な味??
(美味しかったけど)
とろみ、しゃばしゃば風?
posted by さえぐさじゅん at 23:06| ごはんもの